Llívins, el primer celler de la Cerdanya - visites i tasts d'enoturisme

Es pot fer enoturisme al Pirineu? A Llívia sí: allà hi ha Llívins (Mountain Wines), el primer celler de la Cerdanya, que elabora vi de muntanya a 1.225 metres d'altitud. És un dels plans més originals de la comarca i una visita que agrada tant als amants del vi com a qui busca alguna cosa diferent per fer. T'expliquem què és, què hi veuràs i com reservar.

Què és Llívins

Llívins va néixer amb una idea gairebé impossible: fer vi al mig de la Cerdanya, a més de 1.200 metres, en un dels llocs amb més hores de sol del Pirineu. És el primer vinyer i celler de la comarca, amb viticultura ecològica certificada i vins vegans. L'altitud, la gran amplitud tèrmica i el sol donen lloc a vins frescos i singulars, difícils de trobar enlloc més.

Pots veure tota la seva informació de contacte i ubicació a la seva fitxa del directori: Celler Llívins - Mountain Wines.

Els vins: Blanc Dneu i Blanc Dgel

Llívins elabora dos vins que resumeixen la seva filosofia de vi de muntanya:

• Blanc Dneu: un blanc sec de Sauvignon Blanc, fresc i aromàtic, criat en altura.
• Blanc Dgel: un vi de gel (dolç), elaborat a partir de raïm gelat pel fred del Pirineu. Una raresa i tot un caprici.

La visita: vinyer, celler i tast

L'experiència estrella és la visita guiada en grups reduïts, d'aproximadament 1,5 hores, que sol incloure:

• Un passeig pel vinyer i l'explicació de la seva manera de cultivar, ecològica i respectuosa amb l'entorn.
• Un recorregut pel celler i el procés d'elaboració (amb vídeo inclòs).
• Un tast maridat dels seus vins.

També compten amb el Wine Corner, un espai de degustació i venda on tastar i comprar els seus productes.

Important: les visites són amb reserva prèvia (els grups són petits i s'esgoten). Consulta horaris, disponibilitat i preu en reservar directament amb el celler; tens el telèfon a la seva fitxa.

Com arribar i què més veure a Llívia

Llívins és a Llívia, el curiós enclavament espanyol envoltat de França, a pocs minuts de Puigcerdà. Aprofita la visita per descobrir el seu nucli medieval, la farmàcia Esteve (una de les més antigues d'Europa) i menjar en algun dels restaurants de Llívia. Per a més idees, mira què veure a la Cerdanya i la guia de què menjar a la Cerdanya.

Si vols allargar l'escapada, consulta on dormir a la Cerdanya i la resta de localitats de la comarca.

Preguntes freqüents

Es pot visitar el celler Llívins de Llívia?

Sí. Llívins ofereix visites guiades en grups reduïts al seu vinyer i celler, amb tast dels seus vins. Cal reservar amb antelació.

Quant dura la visita i què inclou?

Dura aproximadament 1,5 hores i inclou un passeig pel vinyer, l'explicació de la seva viticultura ecològica, un recorregut pel celler amb vídeo del procés i un tast maridat dels seus vins.

Quins vins fa Llívins?

Elabora vi de muntanya ecològic i vegà: el Blanc Dneu (un blanc sec de Sauvignon Blanc) i el Blanc Dgel (un vi de gel dolç).

On és i com reservo?

És a Llívia (la Cerdanya, Girona), a pocs minuts de Puigcerdà. La visita és amb reserva prèvia; troba el telèfon i la ubicació a la seva fitxa del directori de Puigcerdà.pro.

És el primer celler de la Cerdanya?

Sí, Llívins és el primer vinyer i celler de la comarca, i un dels pocs que elaboren vi a més de 1.200 metres d'altitud al Pirineu.